Receita Light para Emagrecer

Quem nunca quis emagrecer, ter o corpo bem definido e usar aquela roupa que há tanto tempo namora na vitrine de uma loja? Mas começar a fazer uma dieta não é nada fácil, e ao invés de sair testando inúmeras dietas por ano, nutricionistas reforçam que a reeducação alimentar é a maneira mais eficaz de emagrecer com saúde.

Uma receita de salmão defumado de fácil preparo garante mais saúde e poucas calorias:

Ingredientes – Salada
• 200 gramas de salmão defumado
• 70 gramas de croutons
• ½ pé de alface
• 1 pitada de salsinha
• Queijo parmesão

Ingredientes – Molho
• 1 colher de suco de limão
• Queijo parmesão ralado
• 2 anchovas
• ½ colher de mostarda de Dijon
• 1 gema de ovo
• 1 dente de alho
• Azeite de oliva extravirgem, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo
• Corte o salmão em cubos e reserve
• Bata a gema, a mostarda, as anchovas, o alho picado e o suco de limão
• Acrescente parmesão ralado e o azeite pouco a pouco e continue mexendo até formar um molho consistente
• Em um prato, pique a alface, o salmão, as lascas de parmesão e tempere com o molho feito anteriormente
• Finalize com os croutons e a salsa picada